@article{MUSSI20144,
    title="AVALIAÇÃO DO EFEITO DA SECAGEM EM LEITO DE JORRO SOBRE O TEOR DE ANTOCIANINAS TOTAIS EM RESÍDUO DE JAMBOLÃO (Syzygium cumini L.)",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="3269 - 3276",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0234-26411-177170",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-do-efeito-da-secagem-em-leito-de-jorro-sobre-o-teor-de-antocianinas-totais-em-resduo-de-jambolo-syzygium-cumini-l-17027",
    author="L. P. MUSSI", "A. O. GUIMARÃES", "H. VARGAS", "K. S. FERREIRA", "N. R. PEREIRA",
    keywords="",
}