@article{FERREIRA20144,
    title="ESTUDO COMPARATIVO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE PÓS DE PITAYA ROXA (Hylocereus polyrhizus) OBTIDOS POR SECAGEM EM LEITO DE JORRO E SPRAY-DRYER",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="3247 - 3253",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0217-26489-165164",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-comparativo-das-caractersticas-fsicas-e-fsico-qumicas-de-ps-de-pitaya-roxa-hylocereus-polyrhizus-obtidos-por-secagem-em-leito-de-jorro-e-spray-dryer-17024",
    author="A. P. R. FERREIRA", "M. S. M. L. SOUSA", "N. D. LIMA", "S. L. SOUSA", "S. M. L. SANTOS", "J. M. C. COSTA", "M. R. A. AFONSO",
    keywords="",
}