@article{SOUZA20144,
    title="Utilização de revestimento biodegradável a base de resíduo de frutas e hortaliças na conservação de cenoura (Daucus carota L.) minimamente processada.",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="3218 - 3225",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0199-26564-161936",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/utilizao-de-revestimento-biodegradvel-a-base-de-resduo-de-frutas-e-hortalias-na-conservao-de-cenoura-daucus-carota-l-minimamente-processada-17020",
    author="M. R. A. SOUZA", "A. E. C. FAI", "N. V. BRUNO", "E. C. B. A. GONÇALVES",
    keywords="",
}