@article{SILVA20144,
    title="FERRAMENTAS DA QUALIDADE NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="3193 - 3200",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0193-26585-179435",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/ferramentas-da-qualidade-no-desenvolvimento-de-novos-produtos-alimentcios-17017",
    author="F. A. SILVA", "C. L. LUNA-FINKLER", "L. FINKLER",
    keywords="",
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