@article{PORCIUNCULA20144,
    title="ESTUDO DA INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE SECAGEM NA MICROESTRUTURA E PROPRIEDADES DE TEXTURA DE BANANA (VAR.PRATA)",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="3141 - 3148",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0181-26657-159626",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-influncia-do-mtodo-de-secagem-na-microestrutura-e-propriedades-de-textura-de-banana-varprata-17010",
    author="B. D. A. PORCIUNCULA", "J. B. LAURINDO",
    keywords="",
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