@article{SANTOS20144,
    title="PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE FERMENTADO DE Syzygium cuminiL. (BRINCO DE VIÚVA).",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="3044 - 3050",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0080-27155-175040",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/produo-caracterizao-e-avaliao-sensorial-de-fermentado-de-syzygium-cuminil-brinco-de-viva-16997",
    author="A. M. Jr. SANTOS", "J. R. A. S. SILVA", "M. C. S. SILVA", "R. C. VIEIRA", "R. M. R. G. ALMEIDA",
    keywords="",
}