@article{CRISTOFOLI20144,
    title="PITAIA (H. costaricensis): UM FRUTO COM CARACTERÍSTICAS ATRATIVAS PARA A INDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="2974 - 2979",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0033-27431-174917",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/pitaia-h-costaricensis-um-fruto-com-caractersticas-atrativas-para-a-indstria-de-processamento-16986",
    author="N. L. CRISTOFOLI", "C. A. R. LIMA", "A. M. MOTA", "N. M. PEIXOTO", "J. da S. S. LIMA", "F. M. R. SILVA", "L. B. de T. VASCONCELOS", "R. W. de FIGUEIREDO",
    keywords="",
}