@article{GAUTÉRIO20144,
    title="VARIAÇÃO DAS PROPRIEDADES QUÍMICAS E REOLÓGICAS DA XANTANA PRUNI MEDIANTE ALTERAÇÕES DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS AGITAÇÃO E AERAÇÃO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="1778 - 1785",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1226-20393-178067",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/variao-das-propriedades-qumicas-e-reolgicas-da-xantana-pruni-mediante-alteraes-dos-parmetros-operacionais-agitao-e-aerao-16830",
    author="F. G. A. GAUTÉRIO", "A. C. R. MILCZARSKI", "C. A. BALBINOT-FILHO", "P. DIAZ", "A. da S. MOREIRA", "C. T. VENDRUSCOLO",
    keywords="",
}