@article{PERINI20144,
    title="AVALIAÇÃO DA AGITAÇÃO E DA AERAÇÃO NA PRODUÇÃO DE β-GALACTOSIDASE POR Kluyveromyces marxianus CBS 6556 A PARTIR DE SORO DE QUEIJO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="435 - 439",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0294-26144-148766",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-da-agitao-e-da-aerao-na-produo-de-galactosidase-por-kluyveromyces-marxianus-cbs-6556-a-partir-de-soro-de-queijo-16656",
    author="B. L. B. PERINI", "H. C. M. SOUZA", "A. L. S. SCHNEIDER",
    keywords="",
}