@article{ROCHANETO20144,
    title="INFLUÊNCIA DO PH E TEMPERATURA NA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DA ENZIMA ALFA-ACETOLACTATO DECARBOXILASE: DETERMINAÇÃO DE CONDIÇÕES ÓTIMAS UTILIZANDO PLANEJAMENTO EXEPRIMENTAL",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="420 - 426",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0275-26234-162170",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/influncia-do-ph-e-temperatura-na-atividade-enzimtica-da-enzima-alfa-acetolactato-decarboxilase-determinao-de-condies-timas-utilizando-planejamento-exeprimental-16654",
    author="J. B. M.  ROCHA NETO", "A. S. PEREIRA", "D. A. B. PEREIRA", "C. M. G. F. LEMOS", "M. A. LIMA", "B. C. PESSELAEL", "R. B. GONÇALVES",
    keywords="",
}