@article{SOARES20144,
    title="DETERMINAÇÃO DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE ALIMENTOS SERVIDOS EM RESTAURANTES SELF-SERVICE",
    journal="Blucher Biochemistry Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="73 - 74",
    year="2015",
    note="",
    issn="23595043",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/biochem-jaibqi-0044",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/determinao-da-qualidade-higinico-sanitria-de-alimentos-servidos-em-restaurantes-self-service-14485",
    author="L. A. SOARES", "L. F. CRUZ", "M. B. COELHO", "A. A. GOMES", "J. O. SOARES", "L. F. OLIVEIRA", "J. T. MAGALHÃES", "R. O. SOUZA",
    keywords="",
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