@article{Corti20144,
    title="Otimização da Técnica de Atomização Empregada Na Microencapsulação de Lactobacillus Acidophilus Empregando Proteínas do Leite e Maltodextrina Como Agentes Encapsulantes",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="623 - 624",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-033",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/otimizao-da-tcnica-de-atomizao-empregada-na-microencapsulao-de-lactobacillus-acidophilus-empregando-protenas-do-leite-e-maltodextrina-como-agentes-encapsulantes-11871",
    author="Daiane Corti", "Tania Becker-Algeri", "Deisy Alessandra Drunkler",
    keywords="",
}