@article{Kimura20144,
    title="Efeito da Lactoferrina Na Resistência de Lactobacillus Casei Adicionados em Flan de Chocolate e Submetido A Condições Simuladas do Trato Gastrointestinal Humano",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="457 - 458",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-235",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/efeito-da-lactoferrina-na-resistncia-de-lactobacillus-casei-adicionados-em-flan-de-chocolate-e-submetido-a-condies-simuladas-do-trato-gastrointestinal-humano-11788",
    author="Angélica Basso Kimura", "Kawanna Cristina de Lima", "Fernanda Diekmann Mantovani", "Cínthia Hoch Batista de Souza", "Elsa Helena Walter de Santana", "Lina Casale Aragon-Alegro",
    keywords="",
}