@article{Lanzarin20144,
    title="Estimativa do Prazo Comercial de Piauçu (Leporinus Macrocephalus) Proveniente de Piscicultura Durante Estocagem em Gelo",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="439 - 440",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-224",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estimativa-do-prazo-comercial-de-piauu-leporinus-macrocephalus-proveniente-de-piscicultura-durante-estocagem-em-gelo-11779",
    author="Marilu Lanzarin", "Daniel Oster Ritter", "Edivaldo Sampaio de Almeida Filho", "Eliane Teixeira Mársico", "Mônica Queiroz de Freitas",
    keywords="",
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