@article{Souza20144,
    title="Avaliação Microbiológica e Vida de Prateleira da Carne de Jacaré do Pantanal (Caiman Yacare) Comercializada no Município de Cuiabá – Mt, Brasil..",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="399 - 400",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-202",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-microbiolgica-e-vida-de-prateleira-da-carne-de-jacar-do-pantanal-caiman-yacare-comercializada-no-municpio-de-cuiab-mt-brasil-11759",
    author="Ana Luiza Trovo Marques de Souza", "Cristiane Silva Chitarra", "Daniela Moreira Pinto", "Wander Miguel de Barros", "João Vicente Neto", "Gilma Silva Chitarra",
    keywords="",
}