@article{Pozza20144,
    title="Viabilidade Bacteriana em Produto Fermentado",
    journal="Blucher Food Science Proceedings",
    volume="1",
    number="1",
    pages="245 - 246",
    year="2014",
    note="",
    issn="2359201X",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-123",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/viabilidade-bacteriana-em-produto-fermentado-11682",
    author="Magali Pozza", "Grasiele Scaramal Madrona", "Maximiliane Alarvase Zambom", "Marcela Abbado Neres", "Paulo Cesar Pozza",
    keywords="",
}