@article{MORELLI20144,
    title="CARACTERIZAÇÃO REOLÓGICA DE IOGURTE EM PÓ OBTIDO POR ATOMIZAÇÃO RECONSTITUÍDO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="5",
    pages="741 - 744",
    year="2018",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0204",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/caracterizao-reolgica-de-iogurte-em-p-obtido-por-atomizao-reconstitudo-28597",
    author="N MORELLI", "L. S SATO", "E. P. D. R TRIBOLI", "T. G MATUDA",
    keywords="",
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