@article{SOUZA20144,
    title="AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FISÍCO-QUÍMICAS DE LINGUIÇA FRESCAL SUÍNA TIPO CAIPIRA COM ADIÇÃO DE HORTELÃ DESIDRATADA",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="4",
    pages="1850 - 1855",
    year="2017",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2017-326",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-das-propriedades-fisco-qumicas-de-linguia-frescal-suna-tipo-caipira-com-adio-de-hortel-desidratada-26143",
    author="A. C. SOUZA", "A. G. S. MOURA", "M. LIMA",
    keywords="",
}