@article{=YASHIKI20144, title = "CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E TECNOLÓGICA DE FARINHA DE INHAME OBTIDA POR ATOMIZAÇÃO", journal = "Blucher Chemical Engineering Proceedings", volume = "1", number = "5", pages = "785-788", year = "2018", note = issn = "2359-1757" doi ="http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0215", url ="https://www.proceedings.blucher.com.br/", author = "YASHIKI,L. G", author = "TRIBOLI,E. P. D. R", keywords = "", }