@article{=OLIVEIRA20144, title = "EFEITO DO ULTRASSOM DE BAIXA FREQUÊNCIA DE ALTA POTÊNCIA DE PROCESSAMENTO NA ESTABILIDADE DO LICOPENO PURO E EM TOMATES", journal = "Blucher Chemical Engineering Proceedings", volume = "1", number = "2", pages = "4894-4901", year = "2015", note = issn = "2359-1757" doi ="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1747-17753-169703", url ="https://www.proceedings.blucher.com.br/", author = "OLIVEIRA,V. S.", author = "RODRIGUES,S.", author = "FERNANDES,F. A. N.", }