@article{=CÂNDIDO FILHO20144, title = "AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE ARMAZENAMENTO DO NÉCTAR DE MARACUJÁ ENRIQUECIDO COM β-CICLODEXTRINA", journal = "Blucher Chemical Engineering Proceedings", volume = "1", number = "2", pages = "4450-4457", year = "2015", note = issn = "2359-1757" doi ="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1225-20396-169601", url ="https://www.proceedings.blucher.com.br/", author = "CÂNDIDO FILHO,C. A. ", author = "BERGAMASCO,R. C.", }