@article{=SILVA20144, title = "A INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE ACEROLA (MALPIGHIA, SSP.) NO TEOR DE VITAMINA C EM BEBIDA LÁCTEA ADICIONADA DE FARINHA DE LINHAÇA DOURADA (LINUM USITATISSIMUM L.).", journal = "Blucher Chemical Engineering Proceedings", volume = "1", number = "2", pages = "3436-3443", year = "2015", note = issn = "2359-1757" doi ="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0378-25772-171164", url ="https://www.proceedings.blucher.com.br/", author = "SILVA,B.", author = "BARCIA,M. T.", author = "CRUZ,P. N. da", author = "PERTUZATTI,P. B.", }