@article{=GAUTÉRIO20144, title = "VARIAÇÃO DAS PROPRIEDADES QUÍMICAS E REOLÓGICAS DA XANTANA PRUNI MEDIANTE ALTERAÇÕES DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS AGITAÇÃO E AERAÇÃO", journal = "Blucher Chemical Engineering Proceedings", volume = "1", number = "2", pages = "1778-1785", year = "2015", note = issn = "2359-1757" doi ="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1226-20393-178067", url ="https://www.proceedings.blucher.com.br/", author = "GAUTÉRIO,F. G. A.", author = "MILCZARSKI,A. C. R.", author = "BALBINOT-FILHO,C. A.", author = "DIAZ,P.", author = "MOREIRA,A. da S.", author = "VENDRUSCOLO,C. T.", }