@article{=ALVES20144, title = "AVALIAÇÃO DA CONDIÇÃO AMILOLÍTICA DE BACTÉRIAS LÁTICAS EM MEIOS COM BATATA NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO", journal = "Blucher Chemical Engineering Proceedings", volume = "1", number = "2", pages = "1185-1192", year = "2015", note = issn = "2359-1757" doi ="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0785-23927-159266", url ="https://www.proceedings.blucher.com.br/", author = "ALVES,M. L. F.", author = "LEAL,R. S.", author = "REIS,C. A.", author = "BERNAL,O. L. M.", author = "ALVES,J. G. L. F.", }