TRATAMENTO DO ÓLEO DE FRITURA COM FIBRA DE COCO PARA POSTERIOR OBTENÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS.

TRATAMENTO DO ÓLEO DE FRITURA COM FIBRA DE COCO PARA POSTERIOR OBTENÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS.

CALIMAN CATELAN, T.; BRITO DOS SANTOS, F.; FURLAN MENDES, A. N.; SANTANA ROCHA, S. M.

Artigo Completo:

A preocupação com o meio ambiente e a necessidade de redução dos níveis de poluição são fatores que têm contribuído para a busca de combustíveis alternativos aos derivados de petróleo. Entre Dentre as alternativas encontradas, o biodiesel obtido a partir do óleo de fritura pode ser é uma alternativa técnica viável e já foi comprovada por vários estudos. Com isso, a reciclagem do óleo de fritura vem ganhando espaço cada vez maior, pois além de ser uma opção de matéria-prima barata, já que, o aproveitamento deste resíduo evita a degradação e diminui a poluição ambiental. No entanto, a principal dificuldade em utilizar ona utilização do óleo de fritura para a produção do biodiesel é o alto índice de acidez que este apresenta devido à grande quantidade de ácidos graxos liberados durante as quebras das cadeias lipídicas do óleo quando este é submetido a elevadas temperaturas. Por essa razão, o óleo de fritura deve ser tratado antes de ser utilizado na produção de biodiesel. Este trabalho tem teve como objetivo tratar o óleo residual de fritura utilizando a fibra de coco como material adsorvente para a redução da cor e do teor de acidez, visando a sua reutilização para a produção de biodiesel através da reação de transesterificação básica. Os resultados obtidos até o momento mostram que a fibra de coco é eficiente para redução do índice de acidez do óleo de fritura.

A preocupação com o meio ambiente e a necessidade de redução dos níveis de poluição são fatores que têm contribuído para a busca de combustíveis alternativos aos derivados de petróleo. Entre Dentre as alternativas encontradas, o biodiesel obtido a partir do óleo de fritura pode ser é uma alternativa técnica viável e já foi comprovada por vários estudos. Com isso, a reciclagem do óleo de fritura vem ganhando espaço cada vez maior, pois além de ser uma opção de matéria-prima barata, já que, o aproveitamento deste resíduo evita a degradação e diminui a poluição ambiental. No entanto, a principal dificuldade em utilizar ona utilização do óleo de fritura para a produção do biodiesel é o alto índice de acidez que este apresenta devido à grande quantidade de ácidos graxos liberados durante as quebras das cadeias lipídicas do óleo quando este é submetido a elevadas temperaturas. Por essa razão, o óleo de fritura deve ser tratado antes de ser utilizado na produção de biodiesel. Este trabalho tem teve como objetivo tratar o óleo residual de fritura utilizando a fibra de coco como material adsorvente para a redução da cor e do teor de acidez, visando a sua reutilização para a produção de biodiesel através da reação de transesterificação básica. Os resultados obtidos até o momento mostram que a fibra de coco é eficiente para redução do índice de acidez do óleo de fritura.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2015-428-34047-266674

Referências bibliográficas

• [1] ANTOLIN, G.; TINAUT, F. V.; BRICENO, Y.; CASTANO, V.; PÉREZ, C.; RAMIREZ, A. I. Bioresource Technology 2002, 82 (2), 111.
• [2] ATKINS, P. W. Físico-Química. 6 ed., Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 1999.
• [3] BOTTON, V.; RIVA, D.; SIMIONATTO, E. L.; WIGGERS, V. R.; ENDER, L.; MEIER, H.F.; BARROS, A. A. C. Craqueamento termo-catalítico da mistura de óleo de fritura usado-lodo de estamparia têxtil para a produção de óleo com baixo índice de acidez. Química Nova, v. 35, n. 4, p. 677-682, 2012.
• [4] CHOE, E.; MIN, D. B. Chemistry of deep-fat frying oils. Journal of Food Science, v. 72, n. 5, p. 77-86, 2007.
• [5] COSTA NETO, P. R. da; FREITAS, R. J. S. de. Purificação de óleo de fritura. Boletim do CEPPA, v. 14, n. 2, p. 163-170, 1996.
• [6] COSTA NETO, P. R. da; ROSSI, L. F. S.; ZAGONEL, G. F.; RAMOS, L. P. Produção de biocombustível alternativo ao óleo diesel através da transesterificação de óleo de soja usado em frituras. Química Nova, v. 23, n. 4, p. 531-537, 2000.
• [7] FERRARI, R. A. OLIVEIRA, V. da S., SCABIO, A. Biodiesel de Soja – Taxa de Conversão em Ésteres Etílicos, Caracterização Físico-Química e Consumo em Gerador de Energia. Química Nova, v.28, 2005.
• [8] FUKUDA, H.; KONDO, A.; NODA, H. J. Bioscience. Bioengeneering. 2001, 92 (5), 405.
• [9] LEITE, C. V. C. Produção de biodiesel usando misturas de óleos virgens e residuais: purificação com adsorventes. 2008. 126 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) – Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica e de Materiais, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2008.
• [10] McCABE, W. L.; SMITH, J. C.; HARRIOTT, P. Unit Operations of Chemical Engineering. 5 ed. Singapura: McGraw-Hill, 1993.
• [11] MEHER, L. C.; SAGAR, D. V.; NAIK, S. N. Technical aspects of biodiesel production by transesterification – a review. Renewable and Sustainable Energy Reviews, n.10, p. 248-268, 2006.
• [12] MELO, B. N. de. Compósitos obtidos a partir de matrizes poliuretônicas reforçadas com fibras de sisal, luffa e serragem modificadas. 172 f.Tese (Doutorado em Química) – Departamento de Química, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2008.
• [13] TOSE, L. V.; SOARES, A. B. Estudo comparativo da clarificação do óleo residual de fritura pelo emprego do bagaço da cana-de-açúcar e das cascas de arroz in natura. In: Encontro Capixaba de Química, 3., 2011, Vitória. Anais... Vitória: ENCAQUI, 2011. 1 CD-ROM.
• [14] VARGAS, T. V. Tratamento do óleo de fritura utilizando fibra de coco para posterior aplicação na produção de biocombustíveis. Trabalho de Conclusão de Curso, Universidade Federal do Espirito Santo, 2013.
• [15] ZAMBELLI, R. A. Relatório referente a prática de determinação de acidez em óleos. Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2009. Disponível em:Andlt;http://www.ebah.com.br/content/ABAAAA7vsAA/acidez-oleosAndgt;. Acesso em: 01 de Março de 2015.
• [16] ZHANG, Y.; DUBÉ, M. A.; McLEAN, D. D.; KATES, M. Biodiesel production from waste cooking oil: Economic assessment and sensitivity analysis. Bioresource Technology, v. 90, n. 3, p. 229-240, 2003.

Como citar:

CALIMAN CATELAN, T.; BRITO DOS SANTOS, F.; FURLAN MENDES, A. N.; SANTANA ROCHA, S. M.; "TRATAMENTO DO ÓLEO DE FRITURA COM FIBRA DE COCO PARA POSTERIOR OBTENÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS.", p-108-114. In: Anais do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.3]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2015-428-34047-266674