Blucher Chemical Engineering Proceedings

Setembro 2018, vol.1, num.5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química
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SOLUBILIDADE ANÔMALA DA INSULINA EM SISTEMA ÁGUA-ETANOL

SOLUBILIDADE ANÔMALA DA INSULINA EM SISTEMA ÁGUA-ETANOL

DE BIAGGI, J. S; BERNARDO, A; MIRANDA, E. A

Oral:

O objetivo do presente trabalho foi determinar a solubilidade da insulina suína em sistema água-etanol. A metodologia se resumiu ao preparo da solução de insulina, sua precipitação com etanol a diferentes concentrações e análise da concentração e perfil eletroforético das proteínas da fase líquida. A curva de solubilidade gerada apresentou um ponto de mínimo nas concentrações próximas à 25% de etanol (v/v), comportamento anômalo possivelmente relacionado com as múltiplas formas associadas que a insulina pode assumir em solução.

O objetivo do presente trabalho foi determinar a solubilidade da insulina suína em sistema água-etanol. A metodologia se resumiu ao preparo da solução de insulina, sua precipitação com etanol a diferentes concentrações e análise da concentração e perfil eletroforético das proteínas da fase líquida. A curva de solubilidade gerada apresentou um ponto de mínimo nas concentrações próximas à 25% de etanol (v/v), comportamento anômalo possivelmente relacionado com as múltiplas formas associadas que a insulina pode assumir em solução.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-CO.096

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Como citar:

DE BIAGGI, J. S; BERNARDO, A; MIRANDA, E. A; "SOLUBILIDADE ANÔMALA DA INSULINA EM SISTEMA ÁGUA-ETANOL", p-4451-4454. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-CO.096

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