Blucher Chemical Engineering Proceedings

Outubro 2015, vol.2, num.1 - XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados
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SECAGEM INTERMITENTE DE SOJA EM LEITO FIXO COM MODULAÇÃO DA VAZÃO DO AR NA ENTRADA DO SECADOR

SECAGEM INTERMITENTE DE SOJA EM LEITO FIXO COM MODULAÇÃO DA VAZÃO DO AR NA ENTRADA DO SECADOR

DEFENDI, RAFAEL OLIVEIRA; PARAÍSO, PAULO ROBERTO; JORGE, LUIZ MARIO DE MATOS

Artigo Completo:

A secagem intermitente é uma operação que trabalha com variações nas condições do ar de alimentação como vazão e temperatura, contrariamente à operação convencional cujas propriedades do ar são mantidas em valores constantes. Este tipo alternativo de operação visa melhorar o processo em termos de rendimento, de gasto energético ou de qualidade do material. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a secagem intermitente de soja em leito fixo com a imposição da modulação da vazão do ar na entrada do secador e comparar estes resultados com os obtidos em operação com vazão constante. As comparações foram feitas em termos de rendimento do processo em relação à quantidade de água evaporada. Foi observado que por meio da operação com modulações periódicas da vazão do ar, a porcentagem de água evaporada foi maior que a porcentagem obtida em operação tradicional com 5% de significância. Além disso, um modelo heterogêneo de secagem de grãos foi ajustado com base nos resultados obtidos. O modelo ajustado pôde razoavelmente descrever a secagem de soja em camada espessa sob a operação periódica e convencional.

A secagem intermitente é uma operação que trabalha com variações nas condições do ar de alimentação como vazão e temperatura, contrariamente à operação convencional cujas propriedades do ar são mantidas em valores constantes. Este tipo alternativo de operação visa melhorar o processo em termos de rendimento, de gasto energético ou de qualidade do material. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a secagem intermitente de soja em leito fixo com a imposição da modulação da vazão do ar na entrada do secador e comparar estes resultados com os obtidos em operação com vazão constante. As comparações foram feitas em termos de rendimento do processo em relação à quantidade de água evaporada. Foi observado que por meio da operação com modulações periódicas da vazão do ar, a porcentagem de água evaporada foi maior que a porcentagem obtida em operação tradicional com 5% de significância. Além disso, um modelo heterogêneo de secagem de grãos foi ajustado com base nos resultados obtidos. O modelo ajustado pôde razoavelmente descrever a secagem de soja em camada espessa sob a operação periódica e convencional.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/ENEMP2015-SE-335

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Como citar:

DEFENDI, RAFAEL OLIVEIRA; PARAÍSO, PAULO ROBERTO; JORGE, LUIZ MARIO DE MATOS; "SECAGEM INTERMITENTE DE SOJA EM LEITO FIXO COM MODULAÇÃO DA VAZÃO DO AR NA ENTRADA DO SECADOR", p-1434-1443. In: In Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2015 [=Blucher Engineering Proceedings]. São Paulo: Blucher, 2015. . São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/ENEMP2015-SE-335

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