Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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RETICULAÇÃO DE FILMES POLIMÉRICOS DE GELATINA E AMIDO PELA ADIÇÃO DE GLUTARALDEÍDO: EFEITO DAS DIFERENTES CONDIÇÕES DE SECAGEM

SCOPEL, B. S; BALDASSO, C; DETTMER, A; SANTANA, R. M. C;

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Neste trabalho, objetivou-se determinar o quanto as condições deprocessamento de solução filmogênica e de secagem de filmes de amido e gelatina afetama reticulação deste material pela ação do glutaraldeído. Testou-se o emprego de elevadatemperatura (90°C) ou ausência desta no tratamento da solução filmogênica após adiçãode glutaraldeído, bem como secagem a 22°C (5 dias) e 45°C (1 dia). Constatou-se que,independentemente da condição testada, há a ocorrência da reticulação do material peloglutaraldeído, o que fica evidenciado pela redução da solubilidade em água (20 h) domaterial de 40% para 20-27% e aumento na resistência à tração de 4 MPa para 8-13 MPa.Tem-se assim que o glutaraldeído pode ser empregado na reticulação e melhoria depropriedades de filmes de gelatina e amido, sem restrições de condições de temperaturade processamento e secagem, dentro do aqui testado. 

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0072

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Como citar:

SCOPEL, B. S; BALDASSO, C; DETTMER, A; SANTANA, R. M. C; "RETICULAÇÃO DE FILMES POLIMÉRICOS DE GELATINA E AMIDO PELA ADIÇÃO DE GLUTARALDEÍDO: EFEITO DAS DIFERENTES CONDIÇÕES DE SECAGEM", p. 229-232 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0072

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