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A demanda crescente por energia, atrelada a diminuição das reservas fósseis e a poluição ambiental, tem exigido pesquisas para desenvolvimento de fontes energéticas renováveis. A fermentação submersa a partir de resíduos lignocelulósicos para a produção do etanol de segunda geração surge nesse contexto como uma alternativa viável, visto que esses materiais têm baixo valor agregado e um elevado potencial de bioconversão. Este trabalho teve como objetivo realizar a fermentação submersa, utilizando S. cerevisiae (Y904) do licor do bagaço do sisal (Agave sisalana), previamente tratado, e hidrolisado enzimaticamente. O monitoramento da cinética fermentativa em reator de batelada permitiu a avaliação do consumo de glicose, produção de etanol e massa microbiana. Em nível laboratorial o 92% de rendimento e produtividade de 1,2 g. L-1 .h-1 .