PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO POR HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BAGAÇO DE CANA TRATADO COM VAPOR A ALTA PRESSÃO

PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO POR HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BAGAÇO DE CANA TRATADO COM VAPOR A ALTA PRESSÃO

NERY, M. C.; COSTA, H. C. B.; COUTINHO FILHO, U.; CARDOSO, V. L.

Artigo:

A cana-de-açúcar é extensivamente utilizada como matéria-prima para produção de etanol no Brasil, gerando grandes quantidades de bagaço como resíduo. Na maioria das vezes, este bagaço é queimado nas caldeiras das próprias usinas sucro-alcooleiras para fornecer energia ao processo. No entanto, diversos estudos nos últimos anos têm apontado este resíduo como potencial matéria-prima para produção de etanol de segunda geração. Neste presente trabalho, bagaço de cana previamente tratado com vapor a alta pressão foi utilizado como substrato para fermentação alcoólica por Saccharomyces cerevisae. Primeiramente, avaliou-se a produção de etanol por hidrólise por dois tratamentos utilizando diferentes complexos enzimáticos. A hidrólise foi realizada de duas maneiras: anteriormente à fermentação e simultaneamente à esta. A maior produção de etanol foi obtida para o complexo NS 50012 com a fermentação realizada posteriormente à hidrólise. A partir destes resultados, foram feitos testes utilizando o complexo NS 50012 e variando o pH e a temperatura da hidrólise feita anteriormente à fermentação. Os melhores resultados foram obtidos em uma faixa de pH entre 3,5 e 5 e a uma temperatura entre 45 e 70ºC.

A cana-de-açúcar é extensivamente utilizada como matéria-prima para produção de etanol no Brasil, gerando grandes quantidades de bagaço como resíduo. Na maioria das vezes, este bagaço é queimado nas caldeiras das próprias usinas sucro-alcooleiras para fornecer energia ao processo. No entanto, diversos estudos nos últimos anos têm apontado este resíduo como potencial matéria-prima para produção de etanol de segunda geração. Neste presente trabalho, bagaço de cana previamente tratado com vapor a alta pressão foi utilizado como substrato para fermentação alcoólica por Saccharomyces cerevisae. Primeiramente, avaliou-se a produção de etanol por hidrólise por dois tratamentos utilizando diferentes complexos enzimáticos. A hidrólise foi realizada de duas maneiras: anteriormente à fermentação e simultaneamente à esta. A maior produção de etanol foi obtida para o complexo NS 50012 com a fermentação realizada posteriormente à hidrólise. A partir destes resultados, foram feitos testes utilizando o complexo NS 50012 e variando o pH e a temperatura da hidrólise feita anteriormente à fermentação. Os melhores resultados foram obtidos em uma faixa de pH entre 3,5 e 5 e a uma temperatura entre 45 e 70ºC.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-125

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Como citar:

NERY, M. C.; COSTA, H. C. B.; COUTINHO FILHO, U.; CARDOSO, V. L.; "PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO POR HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BAGAÇO DE CANA TRATADO COM VAPOR A ALTA PRESSÃO", p-666-669. In: . São Paulo: Blucher, 2014.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-125