Agosto 2019 vol. 1 num. 6 - XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica
Artigo - Open Access.
PRODUÇÃO DE CELULASES POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS
CELLULASE PRODUCTION BY FERMENTATION IN SOLID STATE FROM AGROINDUSTRY RESIDUES
OLIVEIRA, VIVIANE MARQUES DE ; PINHEIRO, IARA REBOUçAS ; AMBROZIM, FLAVIANE MENDONçA ;
Artigo:
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção enzimática de celulases pelo fungo filamentoso Trichoderma harzianum IOC-3844 por fermentação em estado sólido, utilizando resíduos agroindustriais. Foram realizados ensaios variando-se a umidade, tempo de fermentação e composição do meio de cultivo, a fim de avaliar a melhor condição para produzir as celulases, onde foram avaliadas como resposta a atividade CMCase das enzimas produzidas. A maior produção de CMCase (23,89U.gms-1) foi observada para a condição de 9,1% de farelo de trigo, 35,9% de cacau e 55% de bagaço de cana, 81,89% de umidade e em 72 horas de cultivo.
Artigo:
Palavras-chave: CASCA DE CACAU, BAGAçO DE CANA-DE-AçúCAR, TRICHODERMA HARZIANUM.,
Palavras-chave: COCOA SHELL, SUGAR CANE, TRICHODERMA HARZIANUM.,
DOI: 10.5151/cobecic2019-PBIO59
Referências bibliográficas
Como citar:
OLIVEIRA, VIVIANE MARQUES DE; PINHEIRO, IARA REBOUçAS; AMBROZIM, FLAVIANE MENDONçA; "PRODUÇÃO DE CELULASES POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS", p. 2814-2820 . In: Anais do XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica.
São Paulo: Blucher,
2019.
ISSN 2359-1757,
DOI 10.5151/cobecic2019-PBIO59
últimos 30 dias | último ano | desde a publicação
downloads
visualizações
indexações