Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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Produção de biossurfactante por Aspergillus fumigatus utilizando o sisal como substrato

GUIMARÃES, J. R ; ARAÚJO, E. C. O ; QUEIROZ, J. C. F ; COELHO, G. D ; , ;

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O presente trabalho teve como objetivo avaliar o potencial do Aspergillus fumigatus em produzir biossurfactante utilizando caldo de sisal (Agave sisalana) como substrato. Para a fermentação, frascos do tipo erlenmeyer contendo 50 mL de caldo do caule do sisal (Agave sisalana) foram inoculados com uma suspensão de esporos de A. fumigatus (107 esporos.mL-1 ). O processo foi conduzido em agitador orbital, a 37 ºC e 150 rpm, durante 192 horas. A cada 24 horas a fermentação foi interrompida, o meio foi filtrado e o sobrenadante foi utilizado para as análises. Foram quantificados a biomassa, Teor de Sólidos Solúveis Totais, pH, Índice, Estabilidade e Atividade de Emulsão. Também foi verificado o efeito da temperatura (4; 24,5 e 45 ºC) e salinidade (0; 5 e 10% de NaCl) na estabilidade da emulsão durante 60 min de incubação. As análises demonstraram que o A. fumigatus é capaz de produzir biossurfactante em meio contendo o caldo do sisal como substrato. Também foi demonstrado que estas substâncias tensoativas apresentaram estabilidade nas faixas extremas de temperatura e salinidade analisadas neste trabalho, demonstrando sua aplicabilidade em processos industriais e ambientais.

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Palavras-chave: Aspergillus fumigatus,

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0896

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Como citar:

GUIMARÃES, J. R; ARAÚJO, E. C. O; QUEIROZ, J. C. F; COELHO, G. D; , ; "Produção de biossurfactante por Aspergillus fumigatus utilizando o sisal como substrato", p. 3390-3393 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0896

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