Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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PREPARAÇÃO DE UM SUPORTE IÔNICO À BASE DE QUITOSANA FUNCIONALIZADO COM GLICINA PARA ADSORÇÃO DE LIPASE MICROBIANA

CRIVELLENTI, M. C ; OKURA, N. S ; SABI, G. J ; DE LARA, A. B. B ; MENDES, A. A ; , ;

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O objetivo deste estudo foi a preparação de um suporte iônico por ativação de hidrogel de quitosana com glutaraldeído e modificação química com glicina (QuiGlu-Gli) para ser usado na imobilização de lipase de Thermomyces lanuginosus (LTL) via adsorção iônica. O efeito do pH de imobilização e carga de proteína nos parâmetros de imobilização foi avaliado. Máxima adsorção de LTL (≈53 mg/g) e atividade hidrolítica do biocatalisador preparado na hidrólise de azeite de oliva emulsificado (≈1000 UI/g de suporte) foi observada em pH 4,0. O processo de adsorção foi espontâneo nas condições testadas – valores de energia livre de Gibbs (∆G) entre – 17,7 e –10,1 kJ/mol. Estes resultados indicam a satisfatória aplicação do suporte preparado na imobilização de lipase devido à alta retenção de proteína.

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Palavras-chave: iônico,

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0926

Referências bibliográficas
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Como citar:

CRIVELLENTI, M. C; OKURA, N. S; SABI, G. J; DE LARA, A. B. B; MENDES, A. A; , ; "PREPARAÇÃO DE UM SUPORTE IÔNICO À BASE DE QUITOSANA FUNCIONALIZADO COM GLICINA PARA ADSORÇÃO DE LIPASE MICROBIANA", p. 3510-3513 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0926

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