setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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PREDIÇÃO DO EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO E PROPRIEDADES TEMOFÍSICAS PARA SISTEMAS COM ÓLEO DE SOJA

FERREIRA, M. C.; MAXIMO, G. J.; BATISTA, E. A. C; MEIRELLES, A. J. A.;

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A previsão do equilíbrio líquido-líquido de sistemas de desacidificação doóleo de soja foi investigada no simulador Aspen Plus usando dois conjuntos diferentesde parâmetros de interação binária UNIFAC, o original e outro com parâmetrosreajustados para sistemas graxos. A fim de verificar o impacto da composição do óleona previsão do equilíbrio líquido-líquido, cinco diferentes composições de óleo forampropostas. O conjunto dos parâmetros reajustados foi capaz de diminuirsignificativamente os valores dos desvios entre os dados de equilíbrio líquido-líquidoexperimentais e calculados. Uma provável composição de triacilgliceróis (TAGs)derivada de cinco ácidos graxos principais (palmítico, esteárico, oleico, linoleico elinolênico) descreveu satisfatoriamente o comportamento de equilíbrio líquido-líquido.Além disso, métodos de contribuição de grupos foram testados para a estimativa dadensidade e viscosidade. A composição em TAG com cinco ácidos graxos forneceu boasprevisões para essas propriedades.

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0741

Referências bibliográficas
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Como citar:

FERREIRA, M. C.; MAXIMO, G. J.; BATISTA, E. A. C; MEIRELLES, A. J. A.; "PREDIÇÃO DO EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO E PROPRIEDADES TEMOFÍSICAS PARA SISTEMAS COM ÓLEO DE SOJA", p. 2801-2804 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0741

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