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A adsorção é o processo no qual uma substância líquida ou gasosa, adsorbato, fica retida à superfície de um sólido, adsorvente. É influenciada principalmente pela morfologia, composição e características físico-químicas do adsorvente e pela composição e concentração inicial do adsorbato. Este trabalho objetivou a obtenção das curvas de ruptura de adsorção do azul de metileno em carvão ativado do endocarpo do coco e avaliação da eficiência desse adsorvente para a remoção do corante. Os experimentos foram realizados em uma coluna de leito fixo, variando as concentrações iniciais da solução de azul de metileno em 50, 70 e 100 ppm. Foram fixados a quantidade de adsorvente, 10g, altura do leito, 8,89 cm, tempo de corrida, 30 min, e rotação da bomba, 5 rpm; As análises de absorbância das alíquotas retiradas no decorrer dos experimentos foram obtidas por espectroscopia e a partir delas calcularam-se as concentrações. Os resultados das curvas de Breakthrough indicaram uma variação não linear do tempo de ruptura, sendo esse menor para a solução de 100 ppm. O tempo de saturação não foi evidenciado para nenhuma das soluções. Os percentuais de remoção demostraram a maior capacidade adsortiva do carvão ativado para solução de 50 ppm. Os resultados obtidos mostram que o carvão ativado proveniente do endocarpo do coco é um adsorvente altamente eficaz e indicam que, para as condições operacionais adotadas, a faixa ideal de atuação desse adsorvente se dá para as soluções de 50 e 70 ppm.