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A atual crise hídrica mundial e os diversos desastres ambientais, intensificados por práticas humanas indevidas, como a ocupação imprópria de encostas e o lançamento de resíduos nos corpos d'água, revelam urgência em relação à proteção das águas no país e no mundo. Diante dessa realidade, a sociedade acadêmica, junto aos cidadãos, possui papel fundamental no monitoramento dos rios e na verificação do cumprimento das leis ambientais. Dessa forma, o projeto em questão teve como objetivo verificar a qualidade das águas do Ribeirão do Sertão, localizado no município de Piquete - SP, através de análises e da comparação de parâmetros físico-químicos com valores de referência estabelecidos pela legislação. Através dos resultados, observou-se que alguns parâmetros não atenderam à Resolução 357/2005 do CONAMA para rio de classe 1. Alguns valores de DBO, fósforo, pH e turbidez foram superiores aos limites definidos. Além disso, verificou-se um aumento das concentrações de sólidos e de óleos e graxas ao longo do tempo, provavelmente devido ao lançamento de efluentes industriais e ao despejo de óleo de cozinha no esgoto doméstico. Notou-se ainda que o quarto ponto de coleta, localizado próximo a locais com lançamento de esgoto “in natura”, é o mais afetado pelo lançamento de carga orgânica biodegradável e não biodegradável, apresentando os maiores valores de COT (6,14 ± 0,5 mg.L-1), DBO (6,40 ± 0,5 mg.L-1) e DQO (23,29 ± 4,1 mg.L-1) e os menores de OD (6,74 ± 0,2 mg.L-1).