setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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LIPASE DE Aspergillus niger OBTIDA DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL IMOBILIZADA POR ADSORÇÃO FÍSICA EM MEMBRANAS DE POLIÉTERSULFONA

SOUZA, F. M; TRAVÁLIA, B. M; SOARES, C. M. F; LIMA, A. S; SANTANA, L. C. L. A; , ;

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O objetivo deste trabalho foi avaliar características bioquímicas da lipase de A. niger, obtida a partir da FES de resíduo de mangaba e imobilizada por adsorção física em membranas de poliétersulfona (PES). A lipase imobilizada apresentou atividade relativa acima de 70% em pHs alcalinos com máxima atividade no pH 11,0 e acima de 80% em temperaturas até 45°C, sendo o valor máximo em 37°C. Já a lipase livre manteve atividade relativa acima de 60% em todos os pHs testados com valor máximo no pH 6,0 e temperatura ótima de 55°C. A lipase oriunda de resíduo agroindustrial na forma livre e imobilizada demonstrou potencial para ser usada como biocatalisador enzimático.

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Palavras-chave: bioquímicas da lipase,

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0853

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Como citar:

SOUZA, F. M; TRAVÁLIA, B. M; SOARES, C. M. F; LIMA, A. S; SANTANA, L. C. L. A; , ; "LIPASE DE Aspergillus niger OBTIDA DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL IMOBILIZADA POR ADSORÇÃO FÍSICA EM MEMBRANAS DE POLIÉTERSULFONA", p. 3226-3229 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0853

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