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Indicação de problemas no processo de prescrição de dietas em hospital público: possibilidades para pesquisa em Design da Informação

Indication of problems in the diets prescription process in public hospitals: possibilities for research in information design

Sampaio, Grace Maria Cavalcanti; Spinillo, Carla Galvão; Bueno, Juliana;

Artigo completo:

Os processos de comunicação que ocorrem na prescrição de dieta em hospitais, sejam pela linguagem verbal oral ou escrita, são sujeitos a instabilidades e falhas que podem ocasionar equívocos que resultam na condução de um alimento não compatível com a necessidade do paciente. Diante disso, este artigo apresenta o estudo preliminar que consiste em compreender como percorrem as informações relativas a prescrição de dietas, conduta nutricional e produção de alimentos em um hospital público, localizar quais as razões e consequências levam ao cometimento de erros neste processo, para subsidiar futuros estudos em Design da Informação. Neste estudo de abordagem qualitativa, foi desenvolvido um levantamento exploratório, a partir de um estudo de caso, num hospital na Paraíba, e selecionada a técnica de entrevista semiestruturada, considerando a flexibilidade de interação com os profissionais do hospital que convivem com o problema. Por fim, o estudo identificou alguns problemas ocasionados pela ausência ou registro de informações no processo de prescrição de dietas em hospitais, possibilitando futuros estudos em Design da Informação.

Artigo completo:

The communication process that occurs in hospitals when diets are prescribed, whether – per verbal or written order, are subject to instabilities and failures which may cause misunderstandings resulting in the recommendation of food not compatible with the patient’s needs. In light of this, this article provides a study that consists of the understanding of how information on diet prescription, nutritional behavior and food production take place in a public hospital, in order to identify the reasons and consequences of errors in this process. Thus, in this qualitative research, an exploratory survey was developed based on a case study in a hospital in Paraíba, and the semi-structured interview technique was selected considering the flexibility of interaction with hospital professionals facing the problem. Finally, the study identified some problems caused by the absence of information or information record during the process of diet prescription in hospitals making future studies in Information Design possible.

Palavras-chave: prescrição de dietas, entrevista, design da informação,

Palavras-chave: diets prescription, interview, information design,

DOI: 10.5151/9cidi-congic-1.0144

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Como citar:

Sampaio, Grace Maria Cavalcanti; Spinillo, Carla Galvão; Bueno, Juliana; "Indicação de problemas no processo de prescrição de dietas em hospital público: possibilidades para pesquisa em Design da Informação ", p. 150-161 . In: Anais do 9º CIDI | Congresso Internacional de Design da Informação, edição 2019 e do 9º CONGIC | Congresso Nacional de Iniciação Científica em Design da Informação. São Paulo: Blucher, 2019.
ISSN 2318-6968, DOI 10.5151/9cidi-congic-1.0144

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