HIDRÓLISE DO ÓLEO DE CRAMBE EMPREGANDO LIPASE VEGETAL EXTRAÍDA DE SEMENTES DE DIFERENTES OLEAGINOSAS

HIDRÓLISE DO ÓLEO DE CRAMBE EMPREGANDO LIPASE VEGETAL EXTRAÍDA DE SEMENTES DE DIFERENTES OLEAGINOSAS

TAVARES, F.; SACKSER, P.; PINZAN, F.; BORBA, C. E.; SILVA, E. A.

Artigo Completo:

Atualmente a rota mais utilizada para a produção do biodiesel é a transesterificação homogênea, processo que envolve alto custo quanto ao processo de separação e purificação do biodiesel/glicerina e por demandar que a matéria-prima seja refinada. A hidroesterificação é uma alternativa que envolve uma etapa de hidrólise seguida de esterificação. A hidrólise consiste na reação entre o óleo com a água, gerando glicerina e ácidos graxos. O uso de enzimas como catalisadores oferece vantagens em relação ao processo químico, fazendo com que a reação aconteça em condições brandas de pressão e temperatura. Lipases, catalisadores de reações de hidrólise, podem ser obtidas de fontes microbianas, animais e vegetais, sendo que as microbianas são a grande maioria produzida atualmente e apresentam alto custo de produção, favorecendo o estudo de fontes vegetais. Entre as fontes alternativas de matéria-prima para a produção de biodiesel encontra-se o crambe que, devido a sua riqueza em óleo vegetal e custos de produção relativamente baixos, representa uma opção para esse uso. Sendo assim, o presente trabalho visou estudar a utilização de extrato de sementes de soja, crambe e mamona na hidrólise do óleo de crambe. A única semente estudada a apresentar lipase com atividade considerável foi a semente de mamona que resultou em aproximadamente 60% de acidez ao final de 2,5 h de reação em meio de pH 4,0.

Atualmente a rota mais utilizada para a produção do biodiesel é a transesterificação homogênea, processo que envolve alto custo quanto ao processo de separação e purificação do biodiesel/glicerina e por demandar que a matéria-prima seja refinada. A hidroesterificação é uma alternativa que envolve uma etapa de hidrólise seguida de esterificação. A hidrólise consiste na reação entre o óleo com a água, gerando glicerina e ácidos graxos. O uso de enzimas como catalisadores oferece vantagens em relação ao processo químico, fazendo com que a reação aconteça em condições brandas de pressão e temperatura. Lipases, catalisadores de reações de hidrólise, podem ser obtidas de fontes microbianas, animais e vegetais, sendo que as microbianas são a grande maioria produzida atualmente e apresentam alto custo de produção, favorecendo o estudo de fontes vegetais. Entre as fontes alternativas de matéria-prima para a produção de biodiesel encontra-se o crambe que, devido a sua riqueza em óleo vegetal e custos de produção relativamente baixos, representa uma opção para esse uso. Sendo assim, o presente trabalho visou estudar a utilização de extrato de sementes de soja, crambe e mamona na hidrólise do óleo de crambe. A única semente estudada a apresentar lipase com atividade considerável foi a semente de mamona que resultou em aproximadamente 60% de acidez ao final de 2,5 h de reação em meio de pH 4,0.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2015-112-32299-245530

Referências bibliográficas

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Como citar:

TAVARES, F.; SACKSER, P.; PINZAN, F.; BORBA, C. E.; SILVA, E. A.; "HIDRÓLISE DO ÓLEO DE CRAMBE EMPREGANDO LIPASE VEGETAL EXTRAÍDA DE SEMENTES DE DIFERENTES OLEAGINOSAS", p-1589-1594. In: Anais do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.3]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2015-112-32299-245530