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O bioetanol da cana-de-açúcar tem se mostrado como a melhor alternativa aos combustíveis fósseis. No entanto, com o crescimento da escolha por este combustível, cresce também a produção do bagaço da cana-de-açúcar, que por vezes é deixado no campo para proteção do solo ou como material de queima para produção de energia nas caldeiras. Nesse contexto, muitos estudos estão sendo feitos no que tange melhorias para produção de etanol de segunda geração ? uma possibilidade que exprime provável melhoria no uso deste rejeito. O presente trabalho objetivou estudo, simulação e análise do efeito da temperatura no rendimento da fermentação para produção de etanol de segunda geração a partir do bagaço da cana-de-açúcar. A partir dos perfis cinéticos foi possível analisar a interferência da temperatura no meio reacional.