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A preocupação com os impactos ambientais que o homem causa no seu dia a dia está sendo muito discutido, atualmente, impactos estes que podem ser facilmente vistos com o uso de óleo para a fritura e cozimento de alimentos, por exemplo. A disposição final deste óleo usado é, geralmente, esgotos domésticos, causando graves problemas ambientais. Contudo, é possível reutilizar este óleo para a produção de biodiesel através da reação de transesterificação. O presente trabalho propõe a montagem e posterior automação de um protótipo de bancada capaz de produzir biodiesel a partir de óleos refinados e também a partir da reciclagem de resíduos da indústria alimentícia, como os óleos e gorduras residuais. Este protótipo, montado manualmente, tem como foco a conscientização ambiental, a aplicação de conhecimento interdisciplinar para estudos científicos, a aprendizagem de alunos de graduação do Bacharelado em Energia e Sustentabilidade da Universidade Federal da Bahia. Ambas as abordagens representam uma redução significativa no impacto ambiental além de proporcionar aos alunos o desenvolvimento de aprendizagem prática e contextualizada sobre um assunto atual.