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O uso de enzimas para aumentar a velocidade de reações químicas tem aumentado e por isso modelos que descrevem o comportamento para a obtenção de produtos usando substratos específicos têm sido estudados a partir de recursos computacionais. Os estudos e análises gráficos tornam-se necessários para melhores descrições nas catálises bioquímicas. Por isso, o presente trabalho, aplicação prática de uma das reações abordadas na disciplina de Engenharia Bioquímica do curso de Engenharia Química do IFNMG – Campus Montes Claros, teve o principal objetivo fazer a comparação dos gráficos gerados no PolyMath usando modelo com reação reversa e complexo transitório.