setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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ESTUDO DA AVALIACÃO DE SECAGEM DA FOLHA DA CHANANA (TURNERA ULMIFOLIA L.)

MENEZES, E. S.; SANTOS, I. L.; MENEZES, I. S.; MORAES, D. M.; SILVA, D. C.;

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A chanana (Turnera ulmifolia L.) é uma planta medicinal utilizada eestudada no Brasil como tratamento para diversas enfermidades. Em espéciesmedicinais, não é possível as indústrias utilizarem plantas frescas, por isso o processode secagem é utilizado. Com isso, este trabalho teve como objetivo avaliar e modelar ascurvas de cinética de secagem das folhas da chanana para as faixas de temperatura de40, 50 e 60ºC. As curvas foram obtidas através de alguns modelos empíricos: Weibull,Peleg, Lewis, Page e Logarítmico. O modelo de Peleg foi o que melhor se ajustou aosdados experimentais, com valor médio de coeficiente de determinação (R²) de 0,98 e errorelativo médio de ajuste (MRE) de 0,057. 

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0545

Referências bibliográficas
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Como citar:

MENEZES, E. S.; SANTOS, I. L.; MENEZES, I. S.; MORAES, D. M.; SILVA, D. C.; "ESTUDO DA AVALIACÃO DE SECAGEM DA FOLHA DA CHANANA (TURNERA ULMIFOLIA L.)", p. 2052-2055 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0545

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