EFEITO DA COMPOSIÇÃO NO ENCOLHIMENTO E ÁREA SUPERFICIAL ESPECÍFICA DE AEROGÉIS DE INULINA E ALGINATO UTILIZANDO TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA

EFEITO DA COMPOSIÇÃO NO ENCOLHIMENTO E ÁREA SUPERFICIAL ESPECÍFICA DE AEROGÉIS DE INULINA E ALGINATO UTILIZANDO TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA

MARQUES, E. C; MARTÍNEZ, J; VIGANÓ, J

Pôster:

O presente trabalho tem como objetivo estudar o uso de tecnologiasupercrítica para obtenção de aerogel de diferentes concentrações de inulina ealginato. Macroesferas de hidrogel foram obtidas pelo gotejamento de soluçõescontendo diferentes concentrações de alginato (1 a 3%, m/m) e inulina (0 a 15%, m/m),em solução de cloreto de cálcio (CaCl2) com força iônica igual a 0,09 M. Asmacroesferas de gel foram submetidas a troca de solvente e a secagem com CO2supercrítico para obtenção do aerogel. As macroesferas foram analisadas quanto aoencolhimento e área superficial específica. Observou-se que maiores concentrações deinulina promoveram partículas de aerogel mais uniformes, de formatoaproximadamente esférico e com menores fatores de encolhimento, enquanto maioresconcentrações de alginato resultaram em partículas maiores. Análise de áreasuperficial específica (As) mostrou que o aumento da concentração de alginatoprovocou um aumento da As, enquanto o aumento da concentração de inulina provocouefeito oposto. Os aerogéis apresentaram elevada área superficial específica, o que ostorna atrativos para o carreamento de compostos de interesse. 

O presente trabalho tem como objetivo estudar o uso de tecnologiasupercrítica para obtenção de aerogel de diferentes concentrações de inulina ealginato. Macroesferas de hidrogel foram obtidas pelo gotejamento de soluçõescontendo diferentes concentrações de alginato (1 a 3%, m/m) e inulina (0 a 15%, m/m),em solução de cloreto de cálcio (CaCl2) com força iônica igual a 0,09 M. Asmacroesferas de gel foram submetidas a troca de solvente e a secagem com CO2supercrítico para obtenção do aerogel. As macroesferas foram analisadas quanto aoencolhimento e área superficial específica. Observou-se que maiores concentrações deinulina promoveram partículas de aerogel mais uniformes, de formatoaproximadamente esférico e com menores fatores de encolhimento, enquanto maioresconcentrações de alginato resultaram em partículas maiores. Análise de áreasuperficial específica (As) mostrou que o aumento da concentração de alginatoprovocou um aumento da As, enquanto o aumento da concentração de inulina provocouefeito oposto. Os aerogéis apresentaram elevada área superficial específica, o que ostorna atrativos para o carreamento de compostos de interesse. 

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0177

Referências bibliográficas

• [1] BALANČ, et al. (2015). Calcium-Alginate-Inulin Microbeads as Carriers for Aqueous Carqueja Extract. J. of Food Science, v. 81, n. 1, p. 65-75. ĆUJIĆ, et al. (2016). Chokeberry (Aronia melanocarpa L.) extract loaded in alginate and alginate/inulin system. Ind. Crops and Products, v. 86, p. 120-131. GARCÍA-GONZÁLEZ, C. A. et al. (2012). Supercritical drying of aerogels using CO2 - Effect of extraction time on the end material textural properties. J. of Supercr. Fluids, v. 66, p.297-306. KHARISSOVA, et al. (2015). Magnetic adsorbents based on micro- and nano-structured materials. RSC Advances, v. 5, n. 9, p. 6695-6719, 2015. STERGAR, J; MAVER, U. (2016). Review of aerogel-based materials in biomedical applications. J. of sol-gel Sc. and Techn., v. 77, n. 3, p. 738-752.

Como citar:

MARQUES, E. C; MARTÍNEZ, J; VIGANÓ, J; "EFEITO DA COMPOSIÇÃO NO ENCOLHIMENTO E ÁREA SUPERFICIAL ESPECÍFICA DE AEROGÉIS DE INULINA E ALGINATO UTILIZANDO TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA", p-642-645. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0177