DESIGN PARA DEFICIENTES VISUAIS: COZINHAR SOB UMA PERSPECTIVA INCLUSIVA

DESIGN PARA DEFICIENTES VISUAIS: COZINHAR SOB UMA PERSPECTIVA INCLUSIVA

Rico, Iris Marcela López; Peña, Gloria Angélica Martínez de la; Dantas, Denise

Artigo Completo:

Este artigo mostra a análise decorrente de um estudo qualitativo no qual quatro pessoas com deficiência visual no México e um no Brasil foram entrevistadas e filmadas enquanto cozinhavam em seus próprios locais de trabalho ou moradia. O objetivo da pesquisa foi determinar parâmetros de projeto com foco inclusivo para o espaço e para os utensílios comumente utilizados na cozinha para que a atividade de cozinhar possa ser exercida por deficientes visuais com mais segurança. Após entrevista e filmagem dos usuários, os dados foram analisados comparativamente, destacando aspectos da organização espacial da cozinha, as atividades executadas e os utensílios utilizados. Os resultados apontaram para questões comparativas entre as duas realidades, de modo a estabelecer se aspectos culturais influenciam na atividade de cozinhar para os deficientes dos dois países, além de mostrar aspectos convergentes e divergentes nas duas realidades observadas.

Este artigo mostra a análise decorrente de um estudo qualitativo no qual quatro pessoas com deficiência visual no México e um no Brasil foram entrevistadas e filmadas enquanto cozinhavam em seus próprios locais de trabalho ou moradia. O objetivo da pesquisa foi determinar parâmetros de projeto com foco inclusivo para o espaço e para os utensílios comumente utilizados na cozinha para que a atividade de cozinhar possa ser exercida por deficientes visuais com mais segurança. Após entrevista e filmagem dos usuários, os dados foram analisados comparativamente, destacando aspectos da organização espacial da cozinha, as atividades executadas e os utensílios utilizados. Os resultados apontaram para questões comparativas entre as duas realidades, de modo a estabelecer se aspectos culturais influenciam na atividade de cozinhar para os deficientes dos dois países, além de mostrar aspectos convergentes e divergentes nas duas realidades observadas.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/despro-ped2016-0271

Referências bibliográficas

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Como citar:

Rico, Iris Marcela López; Peña, Gloria Angélica Martínez de la ; Denise Dantas; "DESIGN PARA DEFICIENTES VISUAIS: COZINHAR SOB UMA PERSPECTIVA INCLUSIVA", p-3156-3168. In: Anais do 12º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design [= Blucher Design Proceedings, v. 9, n. 2]. São Paulo: Blucher, 2016.
ISSN 23186968, DOI 10.5151/despro-ped2016-0271