DESENVOLVIMENTO DE UM SECADOR DE CESTO ROTATIVO PARA FOLHAS: APLICAÇÃO NA SECAGEM DE FOLHAS DE EUCALIPTO (CORYMBIA CITRIODORA)

DESENVOLVIMENTO DE UM SECADOR DE CESTO ROTATIVO PARA FOLHAS: APLICAÇÃO NA SECAGEM DE FOLHAS DE EUCALIPTO (CORYMBIA CITRIODORA)

FREITAS, JULIANA VIEIRA DE; FERREIRA, MARIA DO CARMO

Artigo Completo:

O objetivo deste trabalho é o desenvolvimento de um secador para a secagem de folhas, tipo rotativo, construído a fim de permitir uma boa mistura das folhas no processo, e assim garantir um produto final com umidade homogênea e de boa qualidade. O secador consiste de um cilindro construído de tela metálica perfurada, acoplado a um motor que permite a rotação em torno do seu eixo. O ar fornecido por um soprador é aquecido e alimentado através das paredes laterais, no sentido perpendicular ao eixo do cilindro. Na secagem das folhas, foi avaliada a reprodutibilidade dos dados, a influência da temperatura na cinética de secagem e a homogeneidade da secagem no cesto rotativo em relação à secagem em estufa comercial. Para a avaliação da qualidade do produto final, foi avaliada a influência da secagem no teor de óleo extraído e na concentração de citronelal presente no óleo. Os dados de cinética foram reprodutíveis e a temperatura teve forte influência na cinética de secagem das folhas. Os testes indicaram que o cesto rotativo proporciona a secagem uniforme das folhas se comparada à secagem em estufa, com umidade final média de 7,3±0,3% para uma massa ideal de folhas (50 g). A secagem no secador rotativo não influenciou o teor de óleo essencial e houve redução da concentração de citronelal no óleo para os tratamentos de 50 e 60 °C, mas não para 70 °C.

O objetivo deste trabalho é o desenvolvimento de um secador para a secagem de folhas, tipo rotativo, construído a fim de permitir uma boa mistura das folhas no processo, e assim garantir um produto final com umidade homogênea e de boa qualidade. O secador consiste de um cilindro construído de tela metálica perfurada, acoplado a um motor que permite a rotação em torno do seu eixo. O ar fornecido por um soprador é aquecido e alimentado através das paredes laterais, no sentido perpendicular ao eixo do cilindro. Na secagem das folhas, foi avaliada a reprodutibilidade dos dados, a influência da temperatura na cinética de secagem e a homogeneidade da secagem no cesto rotativo em relação à secagem em estufa comercial. Para a avaliação da qualidade do produto final, foi avaliada a influência da secagem no teor de óleo extraído e na concentração de citronelal presente no óleo. Os dados de cinética foram reprodutíveis e a temperatura teve forte influência na cinética de secagem das folhas. Os testes indicaram que o cesto rotativo proporciona a secagem uniforme das folhas se comparada à secagem em estufa, com umidade final média de 7,3±0,3% para uma massa ideal de folhas (50 g). A secagem no secador rotativo não influenciou o teor de óleo essencial e houve redução da concentração de citronelal no óleo para os tratamentos de 50 e 60 °C, mas não para 70 °C.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/ENEMP2015-SE-239

Referências bibliográficas

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Como citar:

FREITAS, JULIANA VIEIRA DE; FERREIRA, MARIA DO CARMO; "DESENVOLVIMENTO DE UM SECADOR DE CESTO ROTATIVO PARA FOLHAS: APLICAÇÃO NA SECAGEM DE FOLHAS DE EUCALIPTO (CORYMBIA CITRIODORA)", p-1406-1415. In: In Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2015 [=Blucher Engineering Proceedings]. São Paulo: Blucher, 2015. . São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/ENEMP2015-SE-239