Artigo:

O descascador de legumes é um objeto amplamente utilizado e está presente em grande parte das cozinhas. A prática de descascar demanda destreza por parte do usuário, porém, uma vez que o usuário possui deficiência visual essa tarefa tem um elevado nível de complexidade devido a dificuldade em identificar corretamente a posição do objeto e sua forma de utilização. Este artigo descreve o desenvolvimento do redesenho de dois descascadores de legumes, bem como a avaliação ergonômica com uso de um protótipo, os quais atendia as demandas de inovação, ergonomia e inclusão. As etapas de desenvolvimento estão divididas em: aplicação de testes ergonômicos e de usabilidade com dois descascadores convencionais, definição de diretrizes de projeto, desenvolvimento do projeto, produção do protótipo e revisão do projeto com base na avaliação dos usuários. O protótipo produzido foi bem avaliado nos testes de usabilidade aplicados, mostrando-se mais bem aceito entre os participantes não videntes, desta forma o protótipo atingiu seus objetivos propostos nos fatores ergonomia e funcionalidade para o público alvo.