Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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COMPATIBILIDADE E ESTABILIDADE DE PROTEASE PRODUZIDA POR Bacillus sp SMIA-2 EM ADIÇÃO A AGENTES DE LIMPEZA.

FERREIRA, L. P ; MARTINS, M. L. L ; , ;

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O uso de enzimas nas formulações de detergentes é crescente, visto que elas podem diminuir ou até substituir concentrações de produtos químicos tóxicos ao meio ambiente. As proteases são as mais utilizadas nessa indústria, mas para este fim precisam obedecer a alguns critérios, como compatibilidade e estabilidade aos produtos presentes na formulação. Estudos demonstraram que as proteases produzidas pelo Bacillus sp SMIA-2, cultivado em cultura submersa, são compatíveis e se apresentaram estáveis por um período de tempo com agentes surfactantes, oxidantes e “builders”, sendo assim, possível para determinação de uma formulação de detergente enzimático.

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Palavras-chave: enzimas nas formulações,

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0905

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Como citar:

FERREIRA, L. P; MARTINS, M. L. L; , ; "COMPATIBILIDADE E ESTABILIDADE DE PROTEASE PRODUZIDA POR Bacillus sp SMIA-2 EM ADIÇÃO A AGENTES DE LIMPEZA.", p. 3426-3429 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0905

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