Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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Comparação entre metodologias de cálculo da velocidade específica máxima de crescimento celular em cultivo submerso

BUBA, J. C ; PORTO, A. L. F ; TONSO, A ; , ;

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O objetivo desse trabalho foi comparar três metodologias de cálculo da velocidade específica máxima de crescimento celular (µXmax), a partir de dados de biomassa, glicose, e CO2 de um cultivo submerso do fungo filamentoso Mucor subtilissimus, que geraram o valores 4,7 dia-1 , 4,9 dia-1 e 4,3 dia-1 respectivamente. Os valores foram próximos, sendo as 2 metodologias indiretas boas alternativas para casos em que a medida de biomassa não é facilmente obtida.

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Palavras-chave: biomassa,

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0842

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Como citar:

BUBA, J. C; PORTO, A. L. F; TONSO, A; , ; "Comparação entre metodologias de cálculo da velocidade específica máxima de crescimento celular em cultivo submerso", p. 3188-3191 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0842

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