Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Pôster - Open Access.

Idioma principal

CARACTERIZAÇÃO DE FILMES ATIVOS DE TPS/PBAT ADICIONADOS DE CURCUMINA POR EXTRUSÃO REATIVA

CAMPOS, S. S. D ; OLIVEIRA, A. D ; MOREIRA, T. F. M ; SILVA, T. B. D ; GONÇALVES, O. H ; LEIMANN, F. V ; , ;

Pôster:

O objetivo desse trabalho foi produzir filmes ativos biodegradáveis adicionados do antioxidante natural curcumina (0,5% e 0,75% com relação à massa de polímero) e avaliar suas propriedades mecânicas e microestruturais. Os filmes foram produzidos por extrusão reativa com ácido cítrico e caracterizados por ensaio de tração, por Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV) e por Espectroscopia no Infravermelho por Transformada de Fourier (FTIR-ATR). Com os resultados das propriedades mecânicas e de FTIR-ATR percebeu-se que a reação de esterificação do amido pelo ácido cítrico foi comprometida pela presença da curcumina (0,75%), consequentemente obteve-se uma menor reticulação do amido. Esse efeito também foi verificado nas micrografias de MEV das superfícies dos filmes com curcumina, onde os grânulos de amido ficaram visivelmente mais aparentes, como resultado da diminuição da compatibilização pela reticulação.

Pôster:

Download (PDF)

Palavras-chave: antioxidante natural curcumina,

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0832

Referências bibliográficas
  • [1] CAMO J, BELTRÁN JA, RONCALÉS P, Extension of the display life of lamb with an antioxidant active packaging. Meat Science, v.80, p.1086-1091, Elsevier, 2008.
  • [2] GARCIA PS, GROSSMANN MVE, YAMASHITA F, Citric acid as multifunctional agent in blowing films of starch/PBAT. Quim. Nova, v. 34, p. 1507-1510, 2011.
  • [3] GARCIA PS, GROSSMANN MVE, SHIRAI MY, LAZARETTI MM, YAMASHITA F, MULLER CMO, MALI S. Improving action of citric acid as compatibiliser in starch/polyesterblown films. Industrial Crops and Products, n. 52, p. 305-312, 2014.
  • [4] ITOKAWA H, SHI Q, AKIYAMA T, MORRIS-NATSCHKE SL, LEE K. Recent advances in the investigation of curcuminoids. Chinese Medicine, v.3, n.11, p. 1-13, 2008.
  • [5] OLIVATO JB, GROSSMANN MVE, YAMASHITA F, EIRAS D, PESSAN LA, Citric acid and maleic anhydride as compatibilizers in starch/poly(butyleneadipate-co-terephthalate) blends by one-step reactive extrusion. Carbohydrate Polymers, p.2614-2618, 2012.
  • [6] SHI R, ZHANG Z, LIU Q, HAN Y, ZHANG L, CHEN D, TIAN W, Characterization of citric acid/glycerol co-plasticized thermoplastic starch prepared by melt blending. Carbohydrate polymers. v. 69., p. 748-755, 2007.
  • [7] SHIRAI M, ZANELA J, YAMASHITA F. Propriedades mecânicas de laminados biodegradáveis de amido e poli(ácido lático) adicionados de ácidos carboxílicos. Rebrapa, v.5, n. 2, p. 26-31, 2014.
  • [8] SILVA-BUZANELLO RA, SOUZA MF, OLIVEIRA DA, BONA E, LEIMANN FV, FILHO LC, ARAÚJO PHH, FERREIRA SRS, GONÇALVES OH, Preparation of curcumin-loaded nanoparticles and determination of the antioxidant potential of curcumin after encapsulation. Polímeros, v. 26, n.3, p. 207-214, 2016.
Como citar:

CAMPOS, S. S. D; OLIVEIRA, A. D; MOREIRA, T. F. M; SILVA, T. B. D; GONÇALVES, O. H; LEIMANN, F. V; , ; "CARACTERIZAÇÃO DE FILMES ATIVOS DE TPS/PBAT ADICIONADOS DE CURCUMINA POR EXTRUSÃO REATIVA", p. 3148-3151 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0832

últimos 30 dias | último ano | desde a publicação


downloads


visualizações


indexações